家人都好喜歡羊嘅騷味，
尤其係羊架，
連埋骨焗出來更香。
羊騷味亦同好多香草好夾。
xxx
材料:
一排羊架 大概8 條
麵包糠
蒜蓉 約6粒的份量
果仁 適量 壓碎
2湯匙 香草醬
芥末醬
鹽胡椒粉
橄欖油
thyme
羊架洗淨，擦乾，
以鹽胡椒粉及橄欖油調味，
放雪櫃醃至少半小時。
麵包糠 蒜蓉 碎果仁 香草醬 芥末醬 加一湯匙橄欖油拌勻，
再拌入 切碎了的thyme，
成杰撻撻的醬料。
焗爐預熱180度。
取出羊架，燒紅鑊，
煎熟羊架表面 鎖住肉汁，
撻上醬料，
最後灑上麵包糠。
入焗爐焗25分鐘。
xxx
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