抹茶芝士蛋糕 － GreenTea cheese cake

早前在抹茶的故鄉宇治嘗過濃濃的抹茶芝士蛋糕，

回味無窮，一直都想回家試做。

今天就用了日本帶回來的抹茶粉。

 材料:
680g  cream cheese 室溫
100g  砂糖
消化餅碎
牛油溶液
5隻  雞蛋
200ml  牛奶
少量  雲尼拿香油
4茶匙  抹茶粉
少許  鹽

消化餅碎拌勻牛油溶液，
壓實成餅底，放雪櫃備用。
cream cheese 砂糖用電動打蛋器打至軟身，
加雲尼拿香油。
加雞蛋拌勻。
用牛奶攪勻抹茶粉，
加入芝士麵糊，
拌勻。
170度隔水焗50分鐘。
放涼後放雪櫃，
隔夜享用。



*食用前撒上抹茶latte粉  更好吃。



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