在宜家傢俬買的這急凍小龍蝦真抵玩，
百多元這麼多隻，吃了很久。
其實小龍蝦的精華並不在他的肉，
那尾指大小的肉實在不及他的殼有用。
所以都是用來熬汁或熬湯啦。
見雪櫃還有很多小龍蝦存貨，
就做個小龍蝦汁撈飯。
材料:
三隻 小龍蝦
三隻 雞髀 去骨切塊，用鹽稍醃
一個 洋蔥 切塊
一碗半 雞湯
一湯匙 忌廉
適量 鹽胡椒粉
小龍蝦去肉後，用刀背打碎殼，
下油鑊加洋蔥炒香，
炒至洋蔥微微透明，加雞湯，
煮滾，轉小火蓋上蓋熬大約20分鐘。
之後所有湯料連龍蝦殼放入攪拌器內攪拌至看不見碎殼
取出隔渣，將汁倒回鍋中備用。
雞柳煎至表面金黃後，
放入龍蝦汁 中火浸煮至熟透，
加忌廉，麵粉水至適當濃稠度，
即成。
xxx
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