洋蔥芝士批 － Cheese and Onion Pasty!!

父母當年係利物浦讀書既時候最常吃的小吃就是Cheese and Onion Pasty
我都去過食佢地當年食既所謂 "正宗"  Cheese and Onion Pasty
今天就特登整左比佢地食

要整這Pasty 很簡單:

ready made酥皮   200g
Cheddar cheese
半個洋蔥
半個薯仔
鹽胡椒粉香草

薯仔洋蔥切粒

加鹽胡椒粉香草炒熟

灘凍加刨咗嘅芝士

將酥皮碌咗大概4mm厚，用模切成圓形
將剛才嘅材料放入圓形酥皮
造成荷包狀
用水痴邊，叉壓紋
上面塗上蛋
再用200度焗15 分鐘

*焗時有芝士爆出來嘅既係凍小小既時候篤返入去就可以啦

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芝士焗椰菜花 － cauliflower with cheddar cheese

 

有時餐與餐之間口痕又唔想食啲太飽肚嘅嘢

就會想煮啲鹹香嘅健康小吃

芝士焗椰菜花的確係個好選擇

材料簡單得很:
半個椰菜花
cheddar cheese
salami
鹽，香草

切開椰菜花成小塊，用水落鹽拾腍

瀝乾

鋪上芝士salami及香草焗至芝士融化

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