Cream cheese是其中一種我最愛的食材，
多變化味又濃。
而這次做的是用蝦膠混和cream cheese 係開邊大蝦上面焗。
其實個人唔係咁鍾意食蝦，
一來要剝殼好煩，二來啲汁同味道通常只係啲殼都，食到蝦肉時很冇癮。
但這個開邊大蝦，又不用剝殼又直接調味在蝦肉上，
滿足了我的需要。
材料:
雪藏大蝦
蝦膠
Cream cheese
青蔥碎
意式香草醬
少許 牛油 室溫
鹽胡椒粉
先將大蝦解凍 清潔 開邊，
塗上意式香草醬， 備用。
蝦膠同Cream cheese的比例大概是1：1，
加入青蔥碎 牛油拌勻，並用鹽胡椒粉調味。
將混合物放入保鮮袋，
切掉保鮮袋的一角成唧袋，
將混合物唧上大蝦。
於180度焗爐焗至表面金黃色。
xxx
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