芝心漢堡扒係我童年嘅幻想，
每當我吃著漢堡店乾爭爭嘅漢堡，
就會諗如果係好juicy 嘅漢堡包住源源不絕嘅芝士，
就好啦....
一有時間諗返起哩個小時後嘅幻想，
就忍唔住買材料整喇，
第時我一定會煮比我啲小朋友食
免治牛肉
免治豬肉
*2牛:1朱
蒜蓉
洋蔥 切至十分碎
半隻蛋液
麵包糠
燒牛肉汁(不一定要，我用咗韓式燒牛肉汁)
鹽胡椒粉
香草
豉油
麻油
油
芝士 切成拇指頭大小丁狀 (我用了cheddar cheese）
蒜蓉炒熟洋蔥 ，
免治牛肉豬肉洋蔥蛋液麵包糠 拌勻，
加入調味料調味。
保鮮紙鋪砧板，
放上肉，芝士， 包好
用保鮮紙定型，
放雪櫃底層最少半小時。
下油鑊，慢火煎熟。
*切忌猛火，心會唔熟
xxx
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