菠菜芝士，最合拍嘅配搭，
個人係個好鍾意多汁嘅食物嘅人
呢個配搭有一種抗拒唔到嘅魅力。
西餐裡面釀嘅肉類係最有驚喜嘅，
當現實同幻想一樣，一切開有好多芝士汁爆出嚟
果種感覺...
材料:
2塊雞胸 一塊可以做到一份
菠菜
cheddar cheese
cream cheese 室溫
麵粉
麵包糠
一隻蛋液 打勻
鹽胡椒粉
香草
橄欖油
加鹽於滾水，拾熟菠菜，
瀝乾，剪碎，再用手揸至全乾。
雞胸用小刀切成袋狀，只留小口，
用鹽胡椒粉調味。
菠菜cheddar cheese cream cheese 拌勻，
釀入雞胸。
用牙籤縫實雞胸以防餡料流出。
用廚房紙巾印乾雞胸表面，
拍上麵粉，蛋液，
再於其中一面沾上麵包糠(上面)。
下方煎至微焦，
焗180度30分鐘或至熟透。
xxx
沒有留言:
張貼留言